1 Colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
2 xícaras de chá de arroz tipo arbório Colocar a manteiga na panela, quando derreter colocar a cebola e deixar até ficar transparente, Em seguida, colocar o arroz, envolver todos os grãos com a cebola, depois  meia xícara de vinho branco, deixe evaporar e colocar um envelope de alçafrão e continuar mexendo … Ir reguando com o caldo de carne, um litro, concha a concha, até que o arroz  chegue ao ponto … Mais ou menos 20 minutos ! Colocar mais uma colher de sopa de manteiga, queijo ralado, tampar a panela por 5 minutos e servir !!  Divino meus amores ! Enjoy … ]]>