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30 de novembro de 2011…LOVE WHAT U DO!!!
30 de novembro de 2011 
Bolo de Côco!!
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4 ovos
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2 xícaras de chá de açúcar
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1/2 vidro de 100ml de leite de côco
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2 colheres de sopa de margarina
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2 e 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa rasa de fermento em pó
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50 g de coco ralado
Cobertura
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1 xícara de chá de açúcar
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1/2 xícara de chá de leite
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1/2 vidro de leite de côco
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50 g de côco ralado
Modo de fazer :
Bata os ovos com o açúcar, margarina e leite de côco no liquidificador.
Transfira o líquido para uma tigela e misture a farinha de trigo, o côco ralado e o fermento até incorporar todos os ingredientes.
Coloque em uma forma untada em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Ferva o leite com o açúcar, mexendo sempre até que forme uma calda rala. Adicione o leite de côco e ferva por mais dois minutos. Regue o bolo com a calda e polvilhe o restante do côco ralado por cima.
Enjooooy, love
Kika
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